料理
19件
【ツナと鰹のパスタ (つなとかつおのぱすた)】 
○材料○
パスタ
ツナ缶
鰹節
大蒜
梅干し
醤油
マヨネーズ
○作り方○
①ツナ缶の油を落とす。
油は、パスタを茹でる湯に入れる。
②パスタを茹でる。
③ツナ、マヨネーズ、醤油、梅干し、鰹節を混ぜる。
④大蒜を縦半分に切り、芯を取って、パスタと一緒に茹でる。
⑤パスタに具を盛る。
φ(.. )あっさり味です。
【鶏ナッツ (とりなっつ)】
○材料○
鶏肉
カシューナッツ
中華スープの素
胡麻油
○作り方○
①鶏肉を一口大に切る。
②フライパンに胡麻油を引いて、鶏肉→カシューナッツの順に入れて炒める。
③中華スープの素で味付けする。
φ(.. )中華料理屋さんによくあるメニューです。
【茄子のチーズ焼き (なすのちーずやき)】
○材料○
茄子
チーズ
醤油
胡麻油
○作り方○
①茄子を輪切りに。
②フライパンに胡麻油を引き、①を炒める。
③くたっとなったら醤油で味付けする。
④チーズをまぶす。とろっと融けたら出来上がり。
φ(.. )醤油は焦げ付くので、入れるのは茄子に火が通ってから。
【葱炒め (ねぎいため)】
○材料○
葱
麺つゆ
胡麻油
○作り方○
①葱を食べ易い大きさに切る。
②フライパンに胡麻油を引く。
③葱に麺つゆを加え、しなっとなる迄炒める。
φ(.. )ねーぎ葱
【白菜の温サラダ (はくさいのおんさらだ)】
○材料○
白菜
サラダ油
好みのドレッシング
○作り方○
①白菜をざく切りにする。
②フライパンにサラダ油を少量引き、①を何も味付けせず炒める。
③しなっとして来たらお皿に盛り、好みのドレッシングで頂く。写真は胡麻だれ。
φ(.. )油を入れ過ぎない。
【バターコーン (ばたーこーん)】
○材料○
とうもろこし
バター
塩
○作り方○
①とうもろこしの実を、包丁で削ぎ落とす。
②フライパンにバターを溶かし、コーンを炒め、塩で味付けする。
【ポテチーズ (ぽてちーず)】
○材料○
じゃが芋
とろけるチーズ
片栗粉
牛乳
マヨネーズ
塩
胡椒
○作り方○
①じゃが芋を茹でる。
②茹で上がったら、ボウルで材料を全部混ぜる。
③フライパンで焼く。
φ(.. )片栗粉は少なめで。
【ポテト餅 (ぽてともち)】
○材料○
じゃがいも(男爵)
片栗粉
胡麻油
○タレ○
醤油
みりん
砂糖
すり胡麻
○作り方○
①じゃがいもを茹でて、柔かくなったらヘラで潰す。
②①に片栗粉を入れ更に混ぜる。
③タレの材料を混ぜる。
④②を食べやすい大きさに分けて小判形に捏ねる。
⑤フライパンに胡麻油を引いて強めの火で焼く。
⑥ぷくっと膨らんだら出来上がり。
タレを付けて頂く。
φ(.. )片栗粉は多めが美味しい。
【ルッコラポテト (るっこらぽてと)】
○材料○
じゃが芋
ミックスサラダ
(ルッコラ、ベビーリーフ等)
にんにく
胡麻油
○調味料○
バター
醤油
塩
粗挽き黒胡椒
マヨネーズ
○作り方○
①じゃが芋を薄く小さく切って、フライパンに胡麻油を引いて強火で焼く。
②カリッとして来たら、刻んだにんにくも入れる。
③バター→醤油→塩胡椒の順に入れて味付けする。
④器に持って、刻んだ香草を添え、お好みでマヨネーズを掛けて頂く。
φ(.. )じゃが芋の芽はしっかり取る事。
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