07/10の日記
05：55
梅の色々
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金曜日、今年もじいちゃんの植えた梅の木に実がなったというので、伯父さんの家に取りに行ってきました。
赤いそばかすがつくのはご愛嬌。食べても害はないというのでそのままにして、一応三種類のあれこれにしてみました。
ひとつは鍋で煮てアク抜きをした梅シロップ。
もうひとつは塩水につけてアク抜きをしたシロップ。
もうひとつはカリカリ梅です。
や、２つシロップだから二種類かな？
でも煮たのと煮てないのとで味が違うのかどうか。
青梅は２キロちょっとありました。今年はなりはイマイチだったそうですが、数が少ない分大きめだったみたいです。
先に買っていた完熟南高梅で梅干しを漬けているので、風の通る廊下に、タッパーやら瓶やらが四つならんでいます。
梅の木やブドウの木、桜やグミの木があるお庭ですが、あと数年で引っ越さなければならないらしく、そうなるとこの木たちはどうなるのかなぁと心配です。
そして、昨日は職場の公園にある梅の木からも実を収穫しました。
今年はイマイチ！３個しかとれなかったー。
アク抜きしてからワンカップにでも入れようかな(笑)
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